Αγάρ-αγάρ (Φυτική ζελατίνη)

• 

• Το αγάρ-αγάρ είναι φυτικό πηκτικό μέσο το οποίο προέρχεται από τα άσπρα φύκια της νοτιοανατολικής Ασίας και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και ιώδιο. Αντικαθιστά την βρώσιμη ζελατίνη ζωικής προέλευσης. Προσθέτοντας λίγη σκόνη αγάρ-αγάρ, σε ροφήματα ή φαγητά, έρχεται το αίσθημα του κορεσμού και μειώνεται το αίσθημα της πείνας. Επιπλέον, το αγάρ-αγάρ μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης, τριγλυκεριδίων και σακχάρου στον οργανισμό και έτσι δεν κινδυνεύουμε από κρίσεις βουλιμίας. Δεν περιέχει χρωστικές και συντηρητικά και είναι απόλυτα ασφαλές για την υγεία μας, ενώ έχει ουδέτερο άρωμα και γεύση. Ένα υγιεινό διατροφολόγιο με λίγες “δόσεις” αγάρ-αγάρ, μπορεί να μας γλιτώσει από κάποιες θερμίδες την ημέρα. Με αυτό τον τρόπο χάνουμε βάρος, χωρίς να αισθανόμαστε πως στερούμαστε από φαγητό.

  Κατηγορία: Πρώτες ύλες (Ζαχαροπλαστική-Αρτοποιία-Γλυκαντικές ουσίες).