Φρουκτόζη κρυσταλλική

• 

• Η φρουκτόζη είναι φυσικό προϊόν το οποίο αντικαθιστά τη ζάχαρη. Είναι μιάμιση φορά γλυκύτερη από τη ζάχαρη, οπότε καταναλώνεται σε μικρότερη ποσότητα, παρέχοντας μέχρι και 45% λιγότερες θερμίδες. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Απορροφάται βραδέως και μεταβολίζεται ταχέως, χωρίς να διαταράσσει το επίπεδο ζαχάρου στο αίμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε συνταγή αντί για ζάχαρη.

  Κατηγορία: Πρώτες ύλες (Ζαχαροπλαστική-Αρτοποιία-Γλυκαντικές ουσίες).