Μαύρο σκόρδο

• 

• Είναι το κλασικό σκόρδο, το οποίο υπόκειται μια διαδικασία παλαίωσης που διαρκεί τουλάχιστον ένα μήνα. Δεν έχει οσμή, είναι μαλακό και έχει απαλή, γλυκιά και καπνιστή γεύση. Είναι μια υπερτροφή με ισχυρή αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιυπερτασική και αντικαρκινική δράση. Καταναλώνεται ως υπερτροφή, αλλά και ως μυρωδικό στη μαγειρική σε μαρινάδες, ζυμαρικά και κρεατικά.

  Κατηγορία: Αρωματικά φυτά, Μπαχαρικά, Υπερτροφές.