Σουμάκ

• 

• Είναι ένα από τα βασικά μπαχαρικά της κουζίνας της Μέσης Ανατολής. Είναι ένας καρπός με πλούσιο άρωμα και λεμονάτη γεύση. Χρησιμοποιείται σε κεμπάπ και μπιφτέκια, στο πασπάλισμα της σαλάτας και του γιαουρτιού και σε μαρινάδες.

  Κατηγορία: Μπαχαρικά.