Ζυμαρικά Ζέας (Αντωνόπουλος)

• 

• Η ζεια ή ζειά ή ζέα είναι το δίκοκκο σιτάρι και είναι το αρχαιότερο ίσως δημητριακό και βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων. Η θρεπτική του αξία είναι αδιαμφισβήτητη. Είναι σημαντική όχι μόνο για τις ίνες και τα μέταλλα που περιέχει αλλά κυρίως για το μαγνήσιο που ενεργοποιεί τις ενζυματικές διαδικασίες του μεταβολισμού. Το ποσοστό του αμινοξέος λυσίνη που περιέχει είναι το συστατικό των πρωτεϊνών που αυξάνει την πεπτικότητα τους, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι το βασικό στοιχείο στην βιοχημική λειτουργία του εγκεφάλου. Βοηθάει στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και καταστέλλει τις φλεγμονές που χρονίζουν στον οργανισμό και καταστρέφουν τα υγιή κύτταρα.
  Τα ζυμαρικά Ζέας του κτήματος Αντωνόπουλου περιλαμβάνουν:
  μακαρονάκι, κοφτό, στριφτό, πένες, σέλινο, κοχύλι, κριθαράκι, χυλοπίτες, χυλοπιτάκι, λαζανάκι, κους-κους, κριθαράκι, πέταλο.

  Κατηγορία: Βιολογικά пροϊόντα.