Πιπερόριζα άκοπη (τζιντζερ)

• 

• Είναι πικάντικη και θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά μπαχαρικά και βότανα. Στην Ασία κυρίως αποτελεί μέρος της καθημερινής διατροφής, καθώς είναι δυναμωτική, αρωματική, αντιοξειδωτική και χωνευτική. Νοστιμίζει σάλτσες, σούπες, όσπρια, ροφήματα, χυμούς, γλυκά και ποτά. Καταναλώνεται ωμή αλλά και μαγειρεμένη, φρέσκια αλλά και αποξηραμένη.

  Κατηγορία: Βότανα, Μπαχαρικά.